Clos de Tsampéhro
Brut
Die Zusammenstellung
Der Tsampéhro Brut schöpft seine Inspiration aus der Geschichte der großen Champagner, hat aber seine Wurzeln mit der Petite Arvine im Wallis. Seine feine Perligkeit, die während seiner langen Reifung auf Latten geduldig erzeugt wird, lädt zu Geselligkeit und Austausch ein. Seine Vollmundigkeit und seine aromatische Komplexität machen ihn auch zum idealen Begleiter für festliche Mahlzeiten.
Die Gestaltung
Besteht aus Chardonnay für die Finesse und Eleganz seines Bouquets, Pinot Noir für seine Struktur und den Duft von kleinen roten Früchten, aber auch Petite Arvine für seine Dynamik und Originalität.
Lagerungspotenzial
Die drei zusammengefügten Rebsorten bieten ein gutes Lagerpotenzial, besonders nach der Schaumbildung. Nach dem Degorgieren erreicht der Wein nach drei bis vier Jahren in der Flasche seinen Höhepunkt. Dank der vierjährigen Lagerung auf Latten hat dieser Brut einen feinen, cremigen Schaum.
