Der Clos de Tsampéhro feierte 2021 sein zehnjähriges Bestehen. Und ja, schon jetzt! Eines ist sicher: Wir haben die Zeit nicht vergehen sehen. Ihre Tsampéhristes konnten sich nicht vorstellen, in diesem Jubiläumsjahr nicht zu punkten: 10 Jahre, das muss gefeiert werden!
Zu diesem Zweck beschlossen wir, zwei einzigartige Variationen zu kreieren: einen Likör und einen Schnaps, die beide zehn Jahre alt sind. Dieses Augenzwinkern hatten wir uns im Vorfeld überlegt, um Ihnen außergewöhnliche Produkte anbieten zu können, die das Alter des Clos de Tsampéhro widerspiegeln. Was ihre Zusammensetzung betrifft, so wurden unsere beiden aktuellen Stars auf der Grundlage von im Fass gereiftem Cornalin-Trester kreiert. Sie wurden in zwei 114-Liter-Blättern aus neuer französischer Eiche ausgebaut, was ihnen einen einzigartigen Geschmack verleiht. Für die Reifung des Tresters wurde ein altes Fass verwendet, das auch für die 36-monatige Produktion von Tsampéhro-Wein verwendet wurde. Der Schnaps enthält 10 Gramm Zucker pro Liter und 40 % Alkohol. Der Likör hingegen besteht aus 140 Gramm/Liter Zucker und hat denselben Alkoholgehalt wie sein Kollege.
Wie wäre es also mit einer kleinen Verkostung? Wir erwarten und begrüßen Sie mit größtem Vergnügen!
Die Beschreibung dieser Produkte finden Sie auf unserer Website : https://clostsampehro.com/nos-vins/40-les-spiritueux-de-tsampehro/
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